听说野餐照霸屏朋友圈?到底什么是‘‘野餐’’?

听说野餐照霸屏朋友圈?到底什么是‘‘野餐’’?

小编的野餐初体验,应该就是小学春游的时候时席地而坐的午餐。说实话,并不是特别愉快的经历,为了携带方便,家长们准备的永远就是难以下肚的干粮:面包和饼干。之后在法国,有过几次挺轻松愉快的野餐经验,就想着在广州能复制一次完美的野餐,可是广州春夏季节的草地,是虫子的温床,所以小编的野餐行也搁置至今。 
最近看到很多公众号都在调侃国内兴起的‘’野餐风‘’。那么今天小编也想和大家聊一聊到底什么是‘’野餐‘’。 

 

说来野餐文化起源于法国,英文的picnic是来自于法语的’’pique-nique’’。 pique这个词来自piquer/ picorer,意思是(鸟雀)觅食,(蜜蜂)采蜜,而des niques 是一个13世纪的词汇了,意思是一些不贵,没什么价值的小东西。所以一次完美的野餐经验,真的也不需要非常昂贵的食物和酒水,重在体验。

中世纪的时候,法国人一般都在室外吃饭,农民在劳作的田里吃,贵族在狩猎的间隙时吃。因此直到18世纪,法国人对饭桌的概念都是可移动的,到今天,法语的摆餐具准备吃饭的说法还是mettre la table, 直译就是放好桌子。 
真正促使草地上的野餐流行起来的,是17世纪的贵族。我们可以在很多欧洲的艺术作品里看到这个现象。  

随着18世纪的中产阶级的出现后,享乐就不只是上流社会的贵族专利。欧洲乡绅社交也少不了在野外打造精细优雅的餐会,这也成了青年男女互相结识的重要社交场合。现在我们还能在很多影视作品里看到。比如近期饱受争议的《乱世佳人》。撇开政治正不正确的因素,这电影真的是非常好看。 性格充满缺陷但让人讨厌不起来的斯佳丽。

如今,野餐的意义早已超越一顿饭,而是一种生活的艺术。 1988年法国一位叫François Pasquier 的年轻人从国外旅居回法,他邀请自己的好友去巴黎布洛涅森林公园(bois de Boulogne)聚餐,  为了方便辨认对方,他建议大家都穿白色的衣服。这也就是现在在世界享誉盛名的传统:白色野餐日。白色野餐作为一项传统而延续下来。
看到法国人也为了野餐精心准备,
是不是能让我们对朋友圈的野餐照也多些包容呢?

时间定在每年6月白昼最长的那一天,参加人数可以多达一万人。多年以来由于这个活动举办得非常成功,如今在全球各地大约有四十多个国家都有类似的主题活动,包括纽约,新加坡和悉尼。 2019年的巴黎白色野餐日在杜乐丽花园(jardin des Tuileries)举行,参与者超过了1万人。
城市兴起,村庄没落,而在城市待久了的人们,又渴望通过野餐能够把自己带离城市,回归到一个更简单自然的生活状态。 

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