明星学员|杨闽浙:学完法语后,我在巴黎街巷的甜品橱窗中,找到了梦想的归宿

明星学员|杨闽浙:学完法语后,我在巴黎街巷的甜品橱窗中,找到了梦想的归宿

杨闽浙,甜殿法式甜品店主理人,法国蓝带高级职业甜品师,法国糖王弟子,Le sucre 工作经历。

2013年到Hugo法语学习了半年之后,先后到了兰斯大学、法国蓝带厨艺学校学习,现在在福州经营自己的法式甜品店——甜殿。

他是如何与法语结缘,又一步步成为甜点大师的呢?来看看Chef Mz自己怎么说吧!

小编采访

你为什么选择了甜品行业?什么特殊情结吗?
因为从小喜欢吃鸡蛋,蛋糕是用鸡蛋做的😁。在法国看到那么多法式西点,做出那么多花样当时对我来说法式西点是未知又很有兴趣的东西。
在蓝带厨艺学院学习是一种什么样的体验?
学习西点不单单只是在学校里学的东西。因为蓝带是在巴黎,各类大师级chef在巴黎都有店面,我们会经常去品尝他们的作品。也有很多做纯法式的甜品店。让我能感觉到法式甜品的发展历史。蓝带当时在我眼里是专业的院校。在蓝带里有很多各国的学员,但大多法语都不会特别好。课堂上会有英文翻译。Chef也大多只说法语。但对于我而言,我在Hugo法语学习过将近半年的法语,然后Hugo法语帮我申请了兰斯大学的录取通知书。在兰斯一年时间巩固了法语基础,听课对我来说很轻松。
有什么话想对即将去法国留学的学弟学妹说?对于即将去蓝带学习的学生,有什么建议给他们吗?
建议: 专心在学校学习,不要想着天马行空的事。因为现在法甜店很多外形都特别漂亮,在你没有达到一定的基础的情况下,请把基础打好,多和chef沟通,不懂就问。 
店内实拍

说了这么多,那他的甜品店到底是什么样的呢?

Palais Sucré 甜殿法式甜品店

位于福州市怡山路青年创业中心1层 25-26号

温馨的小店里充满了精致浪漫的法式气息

Chef Minzhe的出品也是相当精致

彩蛋时间
学习法语仿佛开启了人生的另一种可能性新的语言,新的国度你也会重燃你未曾停息过的文艺梦想

有人的梦想发生在巴黎街巷的甜点橱窗中

有人的梦想发生在时装秀场的舞台上

还有人在音乐厅的聚光灯下,找到了自己归宿

🍮🤵🎤

无论你的梦想是什么

Hugo法语都能在你的圆梦路上助你一臂之力

💪

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